2.2.1. Inducción

Es el proceso para familiarizar al empleado de nuevo ingreso con la empresa y con sus nuevos compañeros. Puede ser de dos tipos: general y departamental.

a) Inducción general:

Es impartida por personal del departamento de recursos humanos y se recomienda tener un lugar apropiado, una persona responsable del programa, material audiovisual de apoyo y material impreso, el cual se entregará a cada uno de los nuevos empleados.

En esta primera parte se debe incluir lo siguiente:

• Palabras de bienvenida.
• Historia de la empresa (con material audiovisual).
• Tipo de empresa.
• Organigrama (con fotos).
• Instalaciones del hotel: se realiza un recorrido.
• Servicios del hotel.
• Filosofía de la calidad del servicio y el huésped.
• Políticas generales.
• Reglamento interno: se entrega copia a cada empleado y éste firma de recibido. Se comentan algunos artículos importantes.
• Servicios y prestaciones de los trabajadores.
• Seguridad e higiene en el trabajo.
• Cafetería, casilleros y baños de empleados.
• Días de pago y lugares de pago.
• Caja de ahorros.
• Actividades sociales y recreativas del hotel.
• Normas de seguridad en la empresa: incendios, salida de paquetes, visitas, información de huéspedes, regalos de huéspedes, etcétera).

Se recomienda entregar todo lo anterior por impreso y en una carpeta a cada trabajador.

Nota importante:

Es conveniente que el gerente del hotel esté presente aunque sea por breves minutos para darles la bienvenida a los empleados de nuevo ingreso.

b) Inducción departamental:

Es impartida por el jefe de departamento respectivo (jefe de recepción, ama de llaves, cheff, jefe de seguridad) y debe incluir:

• Presentación de sus compañeros de trabajo y de otras áreas.
• Recorrido por todas las áreas (en el caso de personal de recepción, todas las áreas de cuartos y suites) incluyendo los centros de consumo, restaurantes, bares, salones, etcétera.
• Manual de políticas y procedimientos de trabajo.
• Entrega de la descripción de puesto.
• Uso de instrumentos y materiales de trabajo (por ejemplo, computadora y conmutador).
• Turnos de trabajo.
• Normas de seguridad en el departamento.
• Atención y servicio en el departamento.
• Controles internos del departamento.
• Procedimientos de emergencia en el hotel.
• Fraseología para contestar el teléfono.
• Horarios para ir al comedor de empleados.
• Bitácoras y libros de control interno.

Muchos de los problemas que existen en los hoteles se deben a que no tienen implementados estos programas de inducción para nuevos empleados.