2.1.1. Concepto de Turismo Rural
“Turismo rural es cualquier actividad turística o de esparcimiento que se desarrolle en el medio rural y áreas naturales, compatibles con el desarrollo sostenible lo que implica:
- permanencia y aprovechamiento óptimo de los recursos
- integración de la población local
- preservación y mejora del entorno.” (Martínez, 2000).
Desde el punto de vista de INDAP se entiende:
“aquella actividad turística desarrollada en un espacio rural por usuarios y/o potenciales usuarios de INDAP que tengan como soporte la explotación silvoagropecuaria, el campo y lugares conexos que ofrezca al cliente el conocer, compartir y experimentar la cultura y las tradiciones campesinas.
Comprende la prestación de servicios:
- Alojamiento
- Restauración
- Oferta complementaria
- El turista participa de las faenas productivas
- Vive experiencias turísticas que valoricen la cultura e identidad campesina.
Modalidades de Turismo Rural:
El turismo rural comprende diversas modalidades de turismo que no son excluyentes, sino más bien complementarias, como por ejemplo (Martínez, 1998):
- Turismo aventura:
Ofrece el entorno natural como escenario para la vivencia de actividades recreativas y deportivas con una importante componente de riesgo, utilizando espacios que han sido poco explotados turísticamente:
- Caminatas
- Descensos en balsas por los ríos
- Parapente, otros.
- Turismo cultural:
Utiliza los recursos:
- Históricos
- Arqueológicos
- Etnográficos
- Folklóricos
- Costumbristas y otros.
Cuidando de su preservación y orientándose al mejor conocimiento de éstos (estudio de culturas indígenas, circuitos históricos y visitas a sitios de interés arquitectónico, y otras actividades).
- Ecoturismo:
Forma de turismo en el que se privilegia el contacto y las actividades en el marco de la preservación y conservación del espacio natural donde éste se realiza:
- Observación de aves y flora
- Visita a parques nacionales
- Senderismo, otros.
- Agroturismo:
Se define como un tipo de turismo que se lleva a cabo en explotaciones agropecuarias combinando:
- Recreación tradicional
- Contacto con la vida del predio
- Conociendo el modo de vida rural
- Las tradiciones agrícolas.
Las principales actividades productivas que sustentan el agroturismo son aquellas propias de las explotaciones rurales como:
- Cosecha
- Ordeña
- Rodeo
- Trilla
- Elaboración de conservas
- Alimentación y cuidado de los animales.